건강레시피

김장김치 다시마 활용법

🔎 다시마 김장에 활용기 김장하실 때 다시마를 활용하는 팁 하나 알려드리려고 합니다! 김장김치는 오래 보관해야 해서 빨리 시거나 골 가지(곰팡이)가 피는 경우가 있습니다. 특히 곰팡이 핀 김치는 버려야 하나.. 씻어서 먹어야 하나 고민이 많지요. 그런데 해결 방법이 있습니다! 김장김치를 오래도록 신선하고 더 맛있게 보관하는 방법입니다. 🔎 김치에 곰팡이 피지 않는 이유 옛날에는 김치냉장고도 잘 없고 김장김치를 오래 보관하다 보면 곰팡이가 피기 십상이었습니다. 그래서 바닷가 쪽 시골에서는 김장김치를 신선하고 오래 보관하기 위해서 이 방법을 사용해왔습니다. 다시마에 있는 요오드 성분이 곰팡이의 세포막을 파괴하고 살균하는 작용을 해서 김치에 곰팡이가 피지 않도록 도와줍니다. 더불어 다시마에 있는 감칠맛이 김장..

2022. 11. 18. 15:27

건강레시피

오이레몬수 만드는 방법 (통풍을 이겨내는 방법)

1. 통풍에 좋은 오이 레몬수 얼마 전에 통풍의 원인과 치료방법에 대해서 포스팅 했던 것 잘 보셨나요? 레몬은 통풍의 주 요인인 요산을 녹이고 오이는 배출 시키고! 환상의 궁합이라고 설명 드렸습니다. 레몬, 오이, 물만 있다면 누구든지 만들 수 있어요. 효과는 좋지만 만드는 것은 아주 간단하고 먹기도 간편합니다. 오이레몬수 만든는 방법 가르쳐 드릴게요~^^ 2. 준비 재료 오이 레몬수는 재료가 아주 간단해서 뭐 설명 드릴 것도 없습니다. 재료 손질에만 신경 써 주시면 됩니다. 간혹 오이를 못드시는 분들이 계신데, 오이는 빼고 레몬만 넣으셔도 됩니다. 효과는 떨어지겠지만... 그 만큼 물을 많이 드셔서 배출해주세요. 물 1.5리터 기준 오이 1/2, 레몬 1/2 (껍질 그대로 사용다.) 1) 레몬 손질 방..

2022. 11. 4. 18:53